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クレアパッソ
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「総合解説」最新号(2015年/11月号)
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イタリアの料理雑誌7誌のイタリア発の記事を厳選して日本語に翻訳。
A5サイズの小冊子にまとめました。
地方料理、食材、食文化、レストランガイド、ワイン関連の情報が中心です。