クレアパッソ

『クチーナ・ピエモンテーゼ・1000』

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ニュートン社の人気の地方料理シリーズ。ピエモンテの伝統料理を1000点集めたリチェッタ集。
著者:Laura Rangoni
出版社:Newton Compton、2014年版、17.5×23.5㎝、479ページ