クレアパッソ

『レ・リチェッテ・レジョナーリ・イタリアーネ』

¥10,800 Includes shipping

著者:アンナ・ゴゼッティ・デッラ・サルダ Anna Gosetti della Salda
出版社:SOLARES
イタリアの地方料理を詳細に網羅した、イタリア料理本の定番。
1967年の出版以来、読まれ続けているベストセラー。
各州ごとに、計2200点近いリチェッタを収録。 豪華な装丁でケース入りの愛蔵版。